davor & zwischendrin: Zweierlei Spargel
Melone | Gebackenes Ei | Geeiste Hollandaise

15 €

davor & zwischendrin: Spargelcremesuppe
Räucherlachs | Ciabatta | Limone

9 €

als Hauptgang: Frischer Stangenspargel 300 g
Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder Butter

wahlweise mit

Schinkenteller

Roher // gekochter Schinken

Wiener Schnitzel

Preiselbeeren // Zitrone

ab 22 €

als Dessert: Rhabarber | Erdbeere | Pistazie
Erdbeermousse-Cannelloni | Pistazieneis | Rhabarber-Chutney

15 €

Kalbs-Consommé
Wurzelgemüse | Markklößchen

9 €

Rindercarpaccio
Parmesan | Öl von der Ölmühle MaGoer | Rucola

18 €

Linsen-Curry
Linsen von MaGoer | Möhren | Sellerie | Shiitake | Wildkräuter

13 €

Rindertatar & Yakiniku
Wurzel­gemüse | Onsen-Ei | Miso | Dashi-Butter

18 €

Saiblingsfilet von den Teichanlagen Meißel
Buttersauce | Pumpernickel | Zucchini | Limone

14 €

Steak vom Simmentaler Rind aus der Eifel
200g Beef oder 300g Beef | Pommes | Kräuter­butter | Salat

33€ | 49 €

Glücksschweinfilet aus der "GenussEifel"
Zwetschgen-Ragout | Pommes dauphine | Erbsen-Sesamölpüree

27 €

Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Gurkensalat

29 €

Regenbogenforelle von den Teichanlagen Meißel - im Ganzen -
Zitronen-Mandelbutter | Petersilienkartoffeln | Broccoli

25 €

Rinder-Tafelspitz
Meerrettichsauce | Bouillonkartoffeln | Wirsing | Rübchen

26 €

Prachthahnbrust
Morchelrahm | Tagliarini | Zuckerschoten | Möhrencreme

24 €

Tagliarini Portobello
Knoblauch | Zuckerschoten | Rahmsauce

19 €

Papardelle Ragout fin
Kalb | Weißweinrahmsauce | Rucola

24 €

Rote Beete
Eis | Carpaccio | Schaum | gebackene Bällchen

16 €

Antipasti-Variation
gefülltes und gegrilltes Gemüse | Rucola | Baguette | Öl von der Ölmühle MaGoer

17 €

Ziegenkäse & Serviettenknödel
Portweinschalotten | Kräuterseitlinge | Wildkräutersalat

17 €

Büffel-Mozzarella
Rote-Beete-Carpaccio | Pistazien | Orange | Ingwer | Rucola

18 €

Super Bowl - choose your own bowl!
Bowl-Karte mit individuellen Möglichkeiten, Dir Deine Lieblingsbowl zusammenzustellen. Sei wählerisch!

22 €

Classic Burger
Beef oder Hähnchen Patty | Tomaten | Gurken | Salat | Röstzwiebeln | Käse | Bacon

21 €

Ultimate Cheese Burger
Beef oder Hähnchen Patty | Cheddar | Tomaten | Gurken | Salat

22 €

Veganes Vergnügen
Laugen-Bun | Curry­sauce | Crunchy Burger | Tomate | Gurke | Salat

19 €

Bei­lagen zur Wahl

• Steak­house Pommes
• Skin Potatoes
• Dauphine-Kartoffeln
• mit Chili-Sauce, Trüffel-Dip, Mayo oder Ketchup

4 €

Die Rückkehr der "Classic Schokolade"
Schokoladenmousse | Schokoladen-Ganache | Bisquit

12 €

Pavlova süß & sauer
Baiser | Erdbeere | Maracuja

12 €

Eis- & Sorbetvariation - 3 Sorten Ihrer Wahl
Beeren | Crumble | Schokolade

11 €

Eis­creme und Sorbets

• Maracuja-Eis
• Popcorn-Eis
• Mascarpone-Nutella-Eis
• Orangen-Sorbet
• Sizilianisches-Bergamotten-Sorbet
• Kalamansi-Sorbet

4 €

Käse-Variation von Fro­mager Affineur Hervé MonS
Ba­guette // dreierlei Rosen­marmelade // Birnen & Trauben

15 €